Diététicien et nutritionniste du sport à
à La Rochelle

Et si ton manque de résultats ne venait pas de ta motivation… mais de ton alimentation ?

Tu fais les choses sérieusement — travail, sport, rythme de vie — mais ton corps ne suit plus comme avant. J’ajuste ton alimentation pour retrouver énergie, résultats et régularité, que tu sois sportif ou non.
5/5
Basé sur 25 avis Google
336

Patients Aidés

3 Années d'expérience

Diététicien et nutritionniste du sport agréé & certifié par l'État

Séances personnalisées

Chaque séance est adaptée à vos besoins

Soulagement rapide

Dès les premières séances

Cabinet facile d’accès

Parking à proximité et horaires flexibles

Motifs de Consultation

Ce qui vous freine aujourd’hui

Quelque chose vous freine : douleurs, énergie en baisse, digestion difficile, stagnation, inconfort au quotidien… Vous n’avez pas à “faire avec”. On identifie ensemble la cause pour retrouver un corps qui tourne de façon optimal.
Health icon: Cured Decreasing
Health icon: Cured Decreasing
Baisse d’énergie / Performance

Signes fréquents :

  • Jambes lourdes, rythme qui plafonne

  • Fatigue persistante malgré l’entraînement normal

  • Sensation de “ne plus avancer”, manque de punch

Ce qu’on ajuste : timing alimentaire, apports énergétiques, récupération, hydratation.

Health icon: Sleepy
Health icon: Sleepy
Fatigue, sommeil perturbé, récupération difficile

Signes fréquents :

  • Sommeil non réparateur

  • Muscles qui tirent, tensions, courbatures qui traînent

  • Motivation en dents de scie

Ce qu’on ajuste : équilibre nutritionnel, micronutriments clefs, gestion de la charge.

Health icon: Nutrition
Health icon: Nutrition
Troubles digestifs liés aux repas ou à l’effort

Signes fréquents :

  • Ballonnements, lourdeurs, crampes, inconfort

  • Difficulté à digérer avant / pendant / après effort

  • Coup de mou, hypoglycémie, “ventre qui parle”

Ce qu’on ajuste : tolérances, choix d’aliments, répartition des repas.

Health icon: Intestinal Pain
Health icon: Intestinal Pain
Alimentation mal adaptée au quotidien

Signes fréquents :

  • Manque de structure dans les repas

  • Grignotages, fringales, irrégularités d’énergie

  • Poids instable, difficulté à tenir un rythme

Ce qu’on ajuste : routines simples, portions, équilibre sur la journée.

Health icon: Not OK
Health icon: Not OK
Recomposition corporelle / gestion du poids

Objectifs courants :

  • Perdre du poids sans perdre d’énergie

  • Affiner, prendre du muscle, stabiliser durablement

  • Trouver une stratégie alimentaire réaliste

Ce qu’on ajuste : apports, répartitions, objectifs sur mesure.

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Santé & Équilibre

Ton corps t’envoie des signaux. Et si on les réglait maintenant ?

Fatigue, digestion difficile, manque d’énergie, sommeil instable, sensations de lourdeur, stagnation…

Sportif ou non, ces signaux montrent que ton alimentation n’est plus alignée avec ton rythme de vie.

Je t’aide à rétablir un équilibre simple et efficace pour que ton corps fonctionne à nouveau comme tu en as besoin — dès les premières semaines.

Votre Diététicien et nutritionniste du sport

Juilliart

Valentin

Valentin Juilliart Diététicien et nutritionniste du sport

Je travaille avec un objectif simple : comprendre ton corps pour que ton alimentation devienne un vrai levier — énergie, confort digestif, performance, mieux-être. Sportif ou non, je t’aide à retrouver un quotidien plus fluide, plus léger, plus cohérent avec ta vie

Avant de devenir diététicien, j’ai longtemps cherché moi-même le bon équilibre : trop d’entraînements, pas assez de récup’, des signaux que j’ignorais. Jusqu’au jour où j’ai compris que tout partait de là : comment tu nourris ton corps, ton rythme, ton mental.

J’ai quitté mon ancien métier pour me consacrer à ce qui m’anime vraiment : transmettre une méthode simple, lisible, éprouvée — et aider chacun à avancer sans se brûler, sans stagner, sans se perdre.

Durée de séance

60-90 minutes

Tarification

70

Remboursement

par 85%
des mutuelles

Helena MARQUES
19:25 04 Oct 25
Mr Juilliart est très à l’écoute, de bon conseil .
A su donner un diagnostique complet et juste en fonction de ma morphologie et mes besoins.
Je recommande fortement
Elodie Reix
11:11 16 Sep 25
Enfin un professionnel qui écoute vraiment et qui prend le temps de le faire. Je me suis sentie écouter , entendue et je suis repartie de ce premier entretien confiante et sans aucune pression.
Mr Juilliart est aussi très disponible pour répondre aux questions , aux doutes , une fois à la maison. Un message et il vous répond rapidement.
On sent son implication et l'intérêt qu'il a pour sa profession ainsi que pour les personnes qui viennent le voir.
Emilie Gaborieau
19:52 23 Aug 25
Très contente de l'écoute et de l'échange. J'ai vraiment eu l'impression d'être prise en compte et écouter. À voir avec l'évolution, mais ne pas être juste coincé dans un programme ça change.
Celine Garcias
12:22 04 Jul 25
Professionnel très à l écoute et bienveillant !!!
Un programme sans frustration, sans contrainte. Quel bonheur !!
Il a toute ma confiance et je le recommande.
Anne-Marie DERACOURT
06:56 18 Jun 25
J'ai apprécié l'écoute de Monsieur Juilliart. Sans culpabiliser, avec empathie et diplomatie, il propose un programme personnalisé sans pour autant créer de frustration et surtout sans compléments alimentaires de toutes sortes. Je recommande ce praticien.
Sonia Menu
09:36 24 Mar 25
Pour ma première visite, Valentin JUILLIART a pris le temps de discuter, d'expliquer et de comprendre ma façon de me nourrir. Sans contrainte et toujours en continuant à se faire plaisir, il vous adresse ensuite un programme, avec possibilité de le contacter en cas de besoin.
Très disponible.
À quoi s’attendre ?

Déroulement d'une séance

1
Échange initial & compréhension de ta situation
On commence par un échange structuré pour comprendre ton quotidien, ton alimentation, ton niveau d’activité, ton environnement, ton historique, tes difficultés et tes objectifs. Le but : cerner précisément ce qui bloque et ce qui peut être amélioré rapidement
1
Analyse complète de ta composition corporelle
Grâce à une mesure d’impédancemétrie, on évalue ta composition corporelle : masse musculaire, masse grasse, hydratation, métabolisme, répartition des tissus. Ces données permettent d’avoir une vue claire et objective de ton point de départ pour ajuster ta nutrition de façon efficace et personnalisée
1
Plan d’action & suivi personnalisé
On met en place une stratégie simple et réaliste, adaptée à ton rythme de vie. Chaque séance de suivi permet d’ajuster tes apports, de corriger ce qui freine ta progression et d’ancrer de nouveaux réflexes alimentaires — durables, naturels, performants

Tu préfères commencer par un échange avant de prendre rendez-vous ? C’est le bon endroit pour poser tes questions.

Je réponds personnellement à chaque message. Que tu aies une question sur ton alimentation, ton suivi ou un objectif précis, c’est le bon endroit pour en discuter.

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Des Questions ?

Pas pour le moment.

Je travaille uniquement en présentiel afin d’assurer une analyse complète, notamment de ta composition corporelle et de ton quotidien.

Les consultations à distance sont prévues prochainement.

La première séance dure entre 1h et 1h30

Les suivis durent 30 à 45 min, selon les besoins.

Oui, complètement.

Que tu sois sédentaire, en reprise d’activité, que tu veuilles perdre du poids, mieux manger ou retrouver de l’énergie, l’accompagnement est adapté à ton quotidien et à ton rythme.

Bien sûr.

On ajuste ton alimentation selon ton sport, ton volume d’entraînement, ta récupération et tes objectifs — performance, régularité, endurance, recomposition corporelle ou préparation à une compétition.

Je ne fournis pas de plans rigides “au gramme près”.

Je construis des stratégies alimentaires personnalisées, simples et réalistes, basées sur ton mode de vie, tes goûts et ton objectif.

Non, absolument pas.

Tu peux venir comme tu es — même avec un rythme compliqué ou une alimentation qui te pose question.

Le but est justement de t’aider à y voir clair.

Cela dépend de ton objectif :

  • 1 séance : bilan complet + premières corrections

  • 3 à 5 séances : transformation durable

  • Suivi régulier : optimisation performance, recomposition corporelle, perte de poids progressive

Oui.

Course, triathlon, trail, reprise, objectif silhouette, autres sports…

On adapte ton énergie, ton timing alimentaire et ton hydratation pour performer en restant en forme.

Si tu veux :

  • perdre du poids sans t’épuiser,

  • reprendre des habitudes saines,

  • retrouver de l’énergie,

  • structurer ton alimentation,

  • arrêter les régimes et la culpabilité,

  • ou optimiser ta performance sportive…

Alors oui, mon accompagnement te correspond.